CALAMARES A LA ROMANA


Ayer por la tarde nos aparecieron unos amigos con los niños y tenía que preparar algo rápido para hacer una merienda cena y como son muchos niños era complicado acertar con todos, así que busque en mi arcón y decidí prepararles unos calamares a la romana. Se hacen muy rápido y es un éxito seguro con los pequeños.

Ingredientes de calamares a la romana:
• calamares
• Harina
• Aceite de oliva
• Sal
• Limón

• Preparación:
• 1º:Se limpian muy bien los calamares. Se le arrancan los tentáculos y se vacía el interior. Se cortan en rodajas. A continuación, se sazonan ligeramente y se enharinan, cuidando que no se les pegue demasiada.

• 2º: Se fríen en abundante aceite muy caliente, y se van colocando sobre servilletas de papel para se absorba el exceso de aceite de la fritura. Acompañarlos en la mesa de limón.

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