BURGUER DE PAVO

Esto ya es rizar el rizo, vamos a introducir en nuestro método lo que otros llaman comida basura, ¿No os apetece? seguro que un día sí y de verdad que no hay nada de basura en algo que nos hará sentirnos muy felices.
4 huevos
1 cebolla grande
1 kg de carne picada de pavo o pollo
Mejorana
Sal
Pimienta al gusto
1 cucharada sopera de mostaza.

1 Picar la cebolla finita y mezclar con los huevos.
2 Unir la carne picada con la mezcla anterior, las especias y la mostaza y mezclar muy bien.
3 Freir en una sartén anti adherente. Poned 1 cucharada sopera de la mezcla en la sartén y aplastar para que quede plana y se haga bien por dentro.
4 Tras cada porción pasar un papel de cocina por la sartén para evitar que los trocitos quemados se peguen en la siguiente porción.
5 sumerguir en agua fría la cuchara usada para poner la carne en la sartén, así evitaremos que la carne se pegue en ella.

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