Brioche Dukan (sin salvado). Apto fase de crucero Dukan

Ingredientes

5 cs de queso fresco batido 0%
3 huevos
5 cs de edulcorante en polvo
½ cc de levadura química
2 cs de Maicena
5 gotas de aroma de mantequilla
10 gotas de aroma de vainilla

Elaboración
Mezcle el queso fresco, las yemas de huevo, el edulcorante, la Maizena, la levadura química, el aroma de mantequilla y el aroma de vainilla. En otro recipiente, monte las 3 claras a punto de nieve con una pizca de sal; a continuación, incorpórelas delicadamente a la mezcla. Vierta la masa en un molde lo suficientemente alto. Hornee durante 10 minutos a 200°C, y luego durante 25 minutos a 165°C, y deje que se enfríe en el horno.

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