Brioche con salmon y mejillones Dukan (apta fase de crucero)

Un rico aperitivo o primer plato, el brioche ademas se puede comer solo o rellenarlo con cualquier otra cosa, dulce o salada:

Ingredientes:
.30 g de maicena
.3 CS leche desnatada
.1 CS queso batido 0% del mercadona
.1 sobre de gasificante
.2 huevos
.Un poquito de sal

Relleno

.Mejillones cocidos
.Salmón ahumado
.Eneldo
.Mostaza

Preparacion:

Mezclar todos los ingredientes del brioche y echarlos en un molde de silicona, meter en el horno a 200º durante unos 20 min (cada horno es un mundo, asi que controlad bien el tiempo y el brioche, usando un palillo para saber si está cocido).

Sacar del horno. dejar enfriar y cortar por la mitad, untandolo con un poco de mostaza, rellenar con los mejillones cocidos al vapor y unos filetes de salmon ahumado, espolvorear con un poquito de eneldo. Cortar en cuadrados y ¡a comer!.

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