Bizcocho (sin Salvado más cantidad). Fase de crucero Dukan

Ingredientes
3 cs Maicena
3 cs leche en polvo
1 cs queso 0 %
2 cs edulcorante
1 cs bicarbonato o gasificante o levadura
2 huevos
1 cs vainilla (o alguna otra cosa para dar aroma)

Elaboración
Mezclar todos los ingredientes salvo la clara, que la montaremos a punto de nieve aparte. Una vez todos los ingredientes estén bien mezclados añadiremos las claras montadas. Mezclaremos suavemente para que se quede lo mas esponjoso posible sin quitar el aire de las claras. Colocamos la masa en un molde para bizcochos y lo añadimos al horno. El horno estará previamente precalentado a 180ºC. Lo dejaremos a la misma temperatura durante 45 min (ir vigilando). Una vez listo dejar que se enfrié y desmoldar.

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