Bizcocho Dukan (sin salvados). Fase de crucero Dukan

Ingredientes

3 huevos
2 cucharadas de Maizena
5 cucharadas de edulcorante en polvo
1/2 sobre de levadura

Elaboración

Rompa los huevos y reserve las claras. Mezcle las yemas, la Maizena, el edulcorante y la levadura hasta que obtenga una masa homogénea. Monte las claras a punto de nieve. Incorpore delicadamente las claras a esta preparación. Viértala en un molde alargado, procurando que la parte superior quede lisa. Hornee a media altura durante 20 minutos a 160°C.

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