Bistecs Campesinos – Fase de crucero Dukan

Ingredientes (4 personas):

600 grs. carne ternera cortada en tiritas
2 tomates cortados en rodajas
1 cebolla cortada en rodajas
2 zanahorias cortadas en juliana
½ pimiento verde cortado en trozos
champiñones cortados en rodajas
1 cs salsa soya
1 cs salsa inglesa
zumo de 2 limones
sal, pimienta negra molida y ajo molido al gusto
½ vaso de agua
1 cc aceite (poner en el fondo de la cacerola para evitar que se nos pegue la comida, extender con ayuda de una toallita de cocina)

Elaboración

Cortar la carne en tiritas y reservar. Exprimir en un tazón el zumo de 2 limones, agregar la carne y salpimentar al gusto, agregar también ajo en polvo; dejar marinando mientras cortamos las verduras. Una vez todas las verduras estén cortadas, en rebanadas o julianas, iremos colocando en la cacerola donde cocinaremos nuestros bistecs con todos los ingredientes. Añadimos en el siguiente orden: una capa de cebolla, capa de champiñones, tomate, zanahoria, pimiento y un poco de bistecs; agregaremos un poco del zumo donde se marinaba la carne y un poco del medio vaso de agua; Repetimos una capa más de todos los ingredientes, incluido el zumo y agua y si fuera necesario una tercera vuelta más. Llevar la cacerola al fuego, aproximadamente a los 10mins comenzará a hervir y entonces agregamos las cs de salsa de soya e inglesa. Mientras tanto no remover la comida para dejar que se incorporen bien los sabores. 5 mins después ya podemos remover bien todo lo que tenemos en la cacerola, rectificamos sabor de sal y pimienta; dejamos 5-7mins más en el fuego, revisamos que tanto la carne como las verduras estén bien cocidas y ya podremos apagar.

Print Friendly

Uso de cookies

Las cookies de este sitio se usan para personalizar el contenido y los anuncios, para ofrecer funciones de medios sociales y para analizar el tráfico. Además, compartimos información sobre el uso que haga del sitio web con nuestros partners de medios sociales, de publicidad y de análisis web política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR