Atole de Canela (bebida Mexicana) – Apta fase de crucero Dukan

Ingredientes
2 tazas de leche desnatada
½ taza de agua
2 cs de maicena
edulcorante líquido al gusto
rajita de canela
1 cc aroma vainilla

Elaboración
Poner a hervir a fuego medio las 2 tazas de leche con la rajita de canela, mientras tanto disolver la maicena en la media taza de agua. Cuando la leche comience a hervir, la retiramos del fuego y le incorporamos la maicena ya disuelta. Volvemos a colocar esta mezcla a fuego bajo sin dejar de remover (porque si no se nos pega en el fondo), agregamos edulcorante al gusto y finalmente el aroma de vainilla, dejamos 2-3 minutos más y listo. Ya podemos disfrutar de un rico atole de canela para estos días de frío, ya sea en el desayuno, merienda o cena, y variar de tomar infusiones y café con leche.

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